(一)乔化砧

1、山定子 原产秦岭一带,因其抗寒、抗旱、耐瘠薄,适应性强,与苹果树有较强的亲合力,嫁接树根系发达。生长健壮,抗干旱,寿命长,产量高,但其根系不耐盐碱,在水浇地易发生黄叶病。

2、怀来海棠 原产河北怀莱,与苹果嫁接有较强的亲合力,树体生长健壮,早果丰产质优,抗干旱,抗黄化病,较耐盐碱。

3、新疆野苹果 原产新疆伊犁一带,其根系发达,耐寒、耐旱、耐盐碱,与苹果也有较好的亲合力,便树体偏大,应注意控冠和上强下弱的控制。

(二)矮化砧

我国苹果栽培面积和总产量分别占世界苹果栽培面积的49%、总产量的56%,是名副其实的世界苹果生产第一大国;但单产低、品质差仍是我国苹果产业效益低的主要短板。究其原因,主要是我国苹果耕作栽培制度仍以传统的乔化稀植栽培为主;与果业先进国家80%以上果园实行矮化密植比,我国实行矮化密植的苹果园占比在本世纪初仅为2%。制约我国苹果生产向矮化密植集约化转型的“瓶颈”问题是我国缺少风土适应性强、矮化、抗逆的自育苹果砧木。

三大栽培优势

一、苹果矮砧密植栽培省工省力,降低成本。矮砧密植栽培可节约50%的劳动力,节约土地。乔砧园每亩栽植50株,矮砧密植园可栽植100~190株;便于肥水一体化,提高肥料利用率;便于机械化操作,喷药、施肥、除草、采后处理等操作基本上全是机械化,果实采收通过人工采收平台,基本实现半机械化。矮砧密植栽培技术简单、易掌握,如修剪技术30分钟即可学会。调查发现,目前果农在发展果园咨询苹果苗木类型时,倾向于采用乔化砧的占40%,倾向于采用矮化砧的占60%,说明果农对栽培模式的选择发生了变化。中国果农平均年龄为62岁,随着果农老龄化的推进,急需要省工省力栽培模式出现,而矮砧密植栽培模式表现出极大潜力,近年来发展速度加快,以后会更快。

二、早果性好、产量高。苹果矮砧密植果园一般苗木栽植第3年开始结果,第3~5年累计产量至少5000kg,按每千克3元计算,可收入1.5万元。若栽植带分枝大苗,当年即可开花,第2年结果,第3年亩产可达2000kg。而乔砧果园一般苗木栽植第5年还未结果。

调研发现,千阳县矮砧密植栽培5年生以上的苹果树平均每亩产量2500kg以上,最高6500kg。海升、华圣公司2015年矮砧密植的富士苹果2019年每亩产量达到4000kg。

三、植株无病毒化易实现提产增效。无病毒苗木比有病毒苗木长势旺1/3,产量增加1/3,肥料利用率提高1/3。

矮化砧木发展中的三点瓶颈:

一、不同砧穗组合的抗干旱、抗寒性不同,适应范围窄。中国苹果产区分布广,有的砧穗组合在有些地区适宜,有的砧穗组合却不适宜。M9-T337自根砧嫁接的红富士有60%会发生冻害,嫁接的嘎拉、乔纳金、黄元帅等基本没有冻害。这种较大的差异性给果树建园栽培带来不便。

二、架材设施问题。矮化自根砧植株干性差、抗倒伏能力差,需要严格按照要求搭建支架系统,而优质架材成本高,成为矮砧果园建立支架的重要限制因素。

三、苗木成本高。矮化苗木达到有12个分枝以上,当年栽植第2年每亩产量500kg以上规格的,价格在每株50元左右,当年栽植第2年能结果的稍小规格的20~35元,独杆苗也在10~20元。矮砧密植建园包括苗木、架材、水肥设施等,每亩建园成本5000~10000元(乔砧建园成本仅需500元),目前普通果农还难以接受。

选择适宜的砧木及砧穗组合

矮化砧木选择应根据当地立地条件进行,不同地区应用不同的砧木,不可全部推广某一种砧木。纬度较高地区应推广B系(B9、B10等)、M9-Nic29。土地瘠薄、重茬病比较严重的地区可选择美国农业部吉内瓦农业试验站育成的G935。不同的苹果品种也需要配置适宜的砧木,如蜜脆、嘎拉、华硕、瑞雪、瑞阳、秦脆等品种不可千篇一律推广M9-T337砧木,根据立地条件选用抗逆性较好的其他类型砧木。

M系矮化砧木特性举例:

1、M9 矮化性强,嫁接树体矮小,成年树树体高2~3m,定植后第二年即可结果,且连续结果能力强。砧木压条生根困难,繁殖系数低,根系浅,固地性差,不抗寒耐涝,嫁接苗有“大脚”现象,树干基部容易折断,宜作中间砧。

2、M7 半矮化砧,压条易生根,繁殖系数较高,与苹果嫁接亲合力强,嫁接苗结果早而丰产,抗旱、抗寒、耐瘠薄,但也有“大脚”现象,适宜作根砧和中间砧。

3、M26 矮化性,早果性同M9 ,植株生长较壮,容易繁殖,压条生根好,繁殖率高,与苹果品种嫁接亲和力强,但也有“大脚”现象。M26 是世界上应用较广的一种矮砧,作根砧和中间砧均可。

4、MM106 矮化性中等,偏旺,与苹果嫁接亲和力强,砧苗生长旺盛,压条容易生根,繁殖系数高,可用扦插繁殖,对土壤适应性强,较耐寒,适作根砧和中间砧。